致力开发国保资源 全力打造花猪产业

——李述初事迹介绍

△湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司董事长李述初

李述初，现任湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司（原长沙市沙龙畜牧有限公司）董事长、中国民主促进会会员、宁乡花猪产业发展协会会长、国家级宁乡花猪保种场场长。2006年12月被共青团中央、国家农业部授予“全国农村青年创业致富带头人”光荣称号；2007年10月获得中华农业科教基金会神内基金农技推广奖；2010年7月作为湖南省唯一代表当选中央电视台首届三农“致富榜样”全国50强；2010年12月当选为“湖南省劳动模范”； 2011年2月荣获“袁隆平科技奖”；2011年6月被中国文明网、中国好人榜评选为“诚实守信道德模范”；2014年12月，被认定为长沙市市级非物质文化遗产“流沙河土花猪饲养技术”传承人；2016年12月，荣获农业部“全国农村创业创新优秀带头人”称号。

李述初同志的事迹多次被媒体报道。中央电视台七套分别于2007年5月29日“每日农经”栏目、7月19日“致富经”栏目对宁乡花猪养殖进行了专题报道，同年4月，台湾三立电视台在推荐大陆特色农产品栏目中，对宁乡花猪养殖进行了专题报道；2009年1月13日保种系列之《宁乡花猪》在中央电视台七套播出；2010年，中央电视台七套“致富经”播出了“淘汰品种重新走俏的财富迷局”的报道；2011年1月12日，中央电视台七套“聚焦三农”播出了“抢手的宁乡土花猪”；2013年5月17日，中央电视台七套“科技苑”播出了“辣椒炒肉与宁乡猪”；2016年5月5日，中央电视台七套“每日农经”又播出了“花心思养花猪出了名”的专题报道。

举债致力保种，保护地方优良种源

湖南“四大名猪”之一的宁乡花猪1981年被定为国家级优良地方品种，并被联合国粮农组织列为优良种源。2006年国家农业部把“宁乡花猪”列为《国家级优良畜禽遗传资源保护名录》。上世纪80年代以来，由于多种原因，养殖数量急剧减少，宁乡花猪原产地流沙河核心群仅存母猪150头，种公猪7头，血缘7个，成为濒危物种。

出生于农民家庭的李述初，为拯救宁乡花猪，2002年他多次向省、市、县业务主管部门的领导和专家请示汇报，畅谈自己想保护与开发“宁乡花猪”的规划与决心，争取省市业务主管部门的重视和支持。在无国家财政资金支持的前提下，他将自己多年的积蓄加上外借的80万元人民币全部投入保种，建立了全省第一个地方良种猪保种场——宁乡花猪原种场。

“艰难困苦，玉汝于成”，2008年10月，联合国粮农组织推荐世行90万美元贷款给他实施“宁乡花猪”保种开发。几年艰辛，又异地选址建成了“湖南宁乡猪资源场”，基地占地4.53公顷，建成栏舍16栋，存栏宁乡花猪原种母猪550头，后备母猪200头，生产公猪15头，后备公猪10头，年产纯种宁乡花猪达1万头规模；2014年，占地53.3公顷宁乡花猪原生态养殖示范基地建成，年出栏宁乡花猪4万头。

△宁乡花猪原生态养殖示范基地一角

截至2016年一季度，公司旗下已拥有六个养殖场，饲养的宁乡花猪母本达6 489头，年产纯种宁乡花猪12万头，宁乡花猪种群已由当初的7个家系血缘扩充到现在的10个家系血缘，初步保证了宁乡花猪保种繁育的需要。2015年11月，公司企业技术中心被湖南省发改委认定为湖南省企业技术中心，为保护和发展宁乡花猪宝贵物种资源提供技术支撑。

创造特色品牌，打造宁乡花猪产业

为将宁乡花猪产业做大做强，打造宁乡花猪特色产业，提高其品牌知名度和附加值。李述初注册了“流沙河”品牌商标，发展宁乡花猪肉产品加工。在向市场推出“流沙河”品牌冷鲜肉之后，还研发生产了以宁乡花猪肉为原料的腊肉、猪油、香肠、红烧肉、休闲小食品等六大系列产品，推出市场后赢得了消费者的一致好评。

“流沙河”品牌宁乡花猪先后通过无公害生猪产地、无公害农产品认证；2010年3月“流沙河”商标荣获“湖南省著名商标”称号，2012年4月荣获“中国驰名商标”称号；2015年，公司入围长沙市肉菜流通溯源体系合作单位，为消费者提供可追溯放心宁乡花猪肉。

△宁乡花猪

公司还大力发展门店建设，目前已在长沙、湘潭、深圳、广州等大中城市开设了38个宁乡花猪肉食专卖店和18个超市专柜，并于2012年开办了深圳分公司。宁乡花猪肉溢价销售（每公斤价格高于普通猪肉30-50元)，产品一直供不应求。

宁乡花猪特色产业发展成效显著，促使宁乡县于2013年5月入选湖南省首轮特色县域经济重点县。

2016年12月，在省农委组织的首届农业品牌评选活动中，“宁乡花猪”品牌入选2016湖南十大农业品牌（公用品牌）。

推广标准化养殖，带动群众共同致富

在畜牧专家的指导下，自费编写了3万余字的《宁乡花猪养殖技术规程》，无偿发放给广大养殖户；摄制了《宁乡花猪养殖技术》光碟，无偿发放给领办的宁乡县流沙河花猪牲猪养殖专业合作社会员；以流沙河合作社牵头，制订了《无公害宁乡花猪养殖技术规程》，凡参与连锁经营的养殖场户都有了可以遵循的技术规范。统一饲养管理、统一防疫、统一价格、统一质量标准，有效降低了投资与经营风险，经济效益稳步提升。

△宁乡花猪标准养殖场

在他的带动下，村民逐渐放弃了传统的小规模散养方式，纷纷建设集约化规模养殖场，宁乡花猪养殖实现了小户散养向大户规模养殖的根本转变。目前，宁乡花猪规模养殖示范场达10多个，千头示范户100多户。通过实施“龙头企业+合作社+专业养殖户”模式和“五统一”管理，与农民合作社和养殖大户签订合同，采取“保底价收购+二次分红”模式，带动3000户农民养殖花猪，年户均增收5.5万元，实现精准扶贫，促进了1.2万人脱贫致富。

热心公益事业，建言献策回馈社会

自从他当选为湖南宁乡县政协委员后，积极参政议政，为全县生猪养殖业的发展建言献策。2009年3月，他和县政协委员喻群明等人精心撰写了题为《进一步加大扶持力度，做大做强流沙河土花猪产业》的提案，被宁乡县政协十届三次会议列为“一号提案”，县人大也将其列为“一号议案”，宁乡县委、县人民政府作出了“打造宁乡花猪产业”的决定。

长期以来，李述初热心公益，扶贫济困，先后向宁乡特困群体捐赠帮扶资金300多万元。2010年6月他对宁乡县流沙河镇、青山桥乡、老粮仓镇的286户贫困农户进行养殖帮扶，为每户无偿提供10公斤以上仔母猪5头，仔猪3头，总价值80多万元左右。公司负责为农户提供养殖技术培训和防疫服务，负责为母猪人工授精（配种），并统一回收商品猪。2011年10月在全县启动与实施农村危房改造工程之中，他积极响应政府号召，捐资10万元帮助宁乡县横市镇3户贫困户（刘胜泉、张应如、姜小回）进行危房改建。他还资助了肖素红、尹芳等十几名贫困学生，每人受助5万元，帮助他们重返校园完成学业。

△宁乡花猪产业扶贫启动仪式

2016年1月4日，宁乡花猪产业扶贫启动仪式在流沙河镇举行。由流沙河牧业以每头100元的低价向40户贫困户提供300头宁乡花猪仔，贫困户负责养殖，宁乡县农业局、县畜牧局等部门提供相关保障服务，最后由流沙河牧业负责以高于市场价的保护价收购。以“贫困户+花猪产业+龙头企业+财政扶持+公共服务=贫困户脱贫”的扶贫模式，打造出“1+1>2”扶贫新路子，提高了贫困户收益，实现精准扶贫。

“成功与责任相辅相成，坚定产业富民的发展之路，秉承食品产业是道德产业的经营理念，奋力跻身于国内一流企业行列！”对于未来发展，李述初激情满怀，信心百倍：通过3～5年努力，将宁乡花猪血缘扩充到20个，达到品种保护的最低理论要求；进一步完善宁乡花猪保种和选育、提纯复壮工作，达到存栏纯种核心群保种母猪650头、基础母猪12000头的规模；大力发展纯种肉猪生产，年出栏纯种宁乡花猪肉猪20万头，出栏宁乡花猪仔猪5万头；将流沙河牧业做成全国第一家以地方猪种保护与产业开发为主业的上市公司。□

（编辑：蔡文杰，推荐单位：湖南省宁乡市畜牧兽医水产局，来源：《湖南畜牧兽医》杂志、《湖南畜牧水产信息》、牧渔潇湘微信微博

原文刊载于：《湖南畜牧兽医》杂志2017年第3期（总第199期）